Večer se znalcem vín je ochutnávací a diskusní večer při víně o víně určený pro pokročilé milovníky vína, hledající neobvyklý zážitek a zároveň něco nového o víně. Řízenou ochutnávku vín vede Milan Sedláček – Znalec vín®. Návštěvník si během cca dvouhodinové řízené ochutnávky převážně valtických vín vybírá témata o víně dle svého požadavku. Zážitkový večer může být veden rovněž na téma Víno & Poezie v podání Sklepiéra Vladimíra Janíka a znalce vín M. Sedláčka. Samozřejmou součástí večera je prohlídka Valtického Podzemí se Sklepiérem a pohárkem vína v ruce.
K vínu se podává lehké studené občerstvení formou rautu, skládající se ze specialit k vínům (paštiky, nářezy z domácích klobásků, špeku, uzeného, škvarky ap.). Při ochutnávce návštěvník ochutná cca 15 lahvových vín, celkový následný konzum lahvových vín je neomezený.
Obvyklá doba večera je 19:00 – 24:00 hod. Pokud délka večera přesáhne 24:00 hod je příplatek pro skupinu 300,- za každou započatou hodinu.
Nabídková cena večera Znalec vín pro skupiny osob:
• 8 – 20 osob, cena za osobu 600,- Kč
• 21 – 40 osob, cena za osobu 500,- Kč