Ze soboty 18. 6. na neděli 19 .6. 2011 proběhl pilotní projekt Noc otevřených sklepů na Vinařském náměstíčku ve Valticích. Otevřeno bylo celkem 5 vchodů do sklepů: Vinařství Petr procházka, Vinařství Radek Kazík, sklep Janin Grandič, velký Křížový sklep akciové společnosti Vinné sklepy Valtice a vchod do deseti sklepů Valtického Podzemí.
V prvním ročníku nebývalý zájem o noc strávenou ve vinařském podzemí Valtic využilo přes 250 návštěvníků. U snídaně v 6,00 hod v Hlavním sklepě Valtického Podzemí se sešlo ale jen něco přes dvacet nejvěrnějších.
I přes velký úbytek milovníků vína v průběhu noci se akce velmi líbila a většina z nich slíbila v příštím roce Noc absolvovat znovu a pokusit se vydržet opravdu až do rána. Pro velký zájem návštěvníků se v příštím ročníku chystá odpolední koncert v podvečerním čase na Vinařském náměstíčku, posezení pod stany, letní grilovačka a další překvapení. Vlastní Noc ve sklepech bude následovat po venkovních akcích.
Termín příštího ročníku je ze soboty 16. 6. na neděli 17.6. 2012, nezapomeňte si poznačit do deníčku.